草莓糖是一种以新鲜草莓为原料制作的果脯，口感柔软甜美，是很受欢迎的零食之一。以下是一种简单的草莓糖的制作方法：
材料:
- 500克新鲜草莓
- 300克白砂糖
- 1汤匙柠檬汁
- 适量粉糖（可选）
步骤:
1. 将草莓洗净并去掉蒂部。将草莓切成小块，然后放入一个大碗中。
2. 在草莓上撒上白砂糖，加入柠檬汁，轻轻拌匀。
3. 使用保鲜膜覆盖碗，让草莓腌制在室温下约1小时，使果汁与糖充分融合。
4. 将腌制后的草莓倒入锅中，以中小火加热慢慢煮沸。期间要不断搅拌，以防止糖糊底部烧焦。
5. 当草莓变软并释放出香甜的气味时，将火关小，继续搅拌煮2-3分钟，直到草莓煮熟，并变浓稠。
6. 将煮好的草莓糖倒入涂有一层薄油的烤盘中，抹平。
7. 放置于通风干燥的地方晾干，最好在室温下将其晾干一夜。
8. 可选的，可以在草莓糖表面撒上一层粉糖，增加口感和美观。
9. 用刀将草莓糖切成小块或条状即可食用。
注意事项：
- 草莓糖制作过程中要持续搅拌，以防止糖糊煮焦。
- 糖水煮沸时要小心，以免烫伤。
- 根据个人喜好，可以根据糖的数量来调整甜度。
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